４月の晩ご飯

　　2008年　４月の晩ご飯一覧 　　　　　
　

４／０１昼

４月１日(火）昼　【ＭＡＩと二人】
　
　★ツナトースト　
　★サラダ・スパ
　　（バジルペースト・たらこ）
　★レタス・ミニトマト
　★バナナ
　★カフェオレ・野菜ジュース

４／０１

４月１日(火）　
　★MAIに買ってもらったお弁当

　★MAI作サラダ
　　（レタス・胡瓜・コーン・ハム・トマト）　
　★お味噌汁（わかめ・小松菜）

４／０２

４月２日(水）　
　★豚肉のオイスターソース炒め
　　(茄子・シメジ・シシトウ・豚肩ロース）
　★豆腐とアボカドのサラダ
　　(海苔・豆腐・アボカド）
　★南瓜甘煮の黒胡麻まぶし
　　(きな粉・黒胡麻・南瓜）
　★味噌汁(ニラ・卵）

４／０３

４月３日(木）
　★チキンソテー・
　　　　　　カレーバルサミコ酢・・■
　　(鶏モモ・蓮根・エリンギ・パセリ）
　★ワカメとタコの酢の物
　　(ひたし豆・ワカメ・タコ）
　★大根・ジャコサラダ
　　(大根・水菜・ジャコ・おかか）
　★南瓜甘煮(昨夜の残り物）
　★味噌汁(ジャガイモ・玉葱）
　■タンドリーチキン風にカレー粉・ヨーグルト・
　　クレイジーソルトに漬ける。
　　ソテーし、赤ワイン・バルサミコ酢でｼﾞｭｰ！

４／０４

４月４日(金）　【ＭＡＩと二人】
　★ドライカレー(自家冷凍した物）
　　ポーチドエッグ
　　(シシトウ・パセリ・ミニトマト・アボカド）
　★茄子なっとう・・・■
　★味噌汁(豆腐・ワカメ・浅葱）
　★カブの甘酢漬け
　★フルーツヨーグルト
　　(キウイ・ポンカン)
　■茄子は塩もみして置き、絞った後昆布茶。
　　納豆・からし・タレと一緒に和える。
　　ワタシの好みでした(*^_^*)
　■買い物にしばらく行っていないので
　　またまた食材がない！
　　ある物だけで工夫するのは疲れるよ～

４／０５

４月５日(土）
　★ホタテ・味噌バターソテー
　　(ホタテ・シメジ・赤ピーマン・菜の花）
　★アサリの酒蒸し
　　(にんにく・アサリ・ミニトマト・パセリ）
　★冷や奴(生姜）
　★味噌汁(大根・薄揚げ)

４／０６４月６日(日） 【昼間カルメン稽古】
　★鰻丼(ウナギ照り焼き・海苔）
　★蓮根とたたき胡瓜の胡麻酢和え
　★菜の花とベーコンの卵とじ
　　(菜の花・にんにく・ベーコン・エリンギ・卵）
　★味噌汁(ジャガイモ・玉葱）

４月７日(月）
　★和風おろしハンバーグ
　　(レタス・パセリ・大根おろし・にんにく・
赤ピーマン・舞茸）
　★春菊の味噌ゴマ和え
　★茄子のゆかり・シソ和え
　★味噌汁(ニラ・卵・舞茸）

４／０８

４月８日(火）
　★鯖の塩焼き
　★茄子とかいわれ生姜和え　
　★豆腐とニラの卵とじ
　　(豆腐・ニラ・エリンギ・卵）
　★胡瓜とワカメの酢の物
　★味噌汁(小松菜・薄揚げ）

４／０９

４月９日(水）【夕飯後音楽連盟会議】
　　　　　　　【夫と二人】
　★鶏挽肉で親子丼
　　(玉葱・鶏挽肉・浅葱）
　★小松菜とサツマ揚げのさっと煮
　　(薄揚げ・小松菜・サツマ揚げ）
　★ビーンズサラダ
　　(レタス・スナックエンドウ・トマト・
　　　　　　　　　　　　　　　ミックスビーンズ）
　★カブの酢漬け
　★味噌汁(ワカメ・玉葱）

　　時間がなくなり大あわて・・・
　　急遽メニュー変更

４／１０

４月１０日(木)【夕飯後カルメン会議】
　★ウルメイワシの蒲焼き
　★水菜のナムル
　　(水菜・胡麻）
　★ほうれん草とエノキダケの梅和え
　★キャベツと豚バラ肉の焼き蒸し煮
　★味噌汁(アサリ）

　　　　
４／１１４月１１日(金)
　★三色丼
　　(しっとり炒り卵・人参たっぷり肉そぼろ・
ほうれん草おひたし）
　★南瓜サラダ
　　(南瓜・ハム・パセリ・レタス）
　★即席漬け
　　(茄子・胡瓜・キャベツ・人参）
　★味噌汁(大根・エノキダケ）

４月１２日(土)【夕飯後カルメン稽古】
　★押し寿司
　★バナナチョコパン
　★牛乳

　昼間はＭ塾保護者会。
　夜６時から「カルメン」稽古のため、
　買ってきました。
　野菜がない！
　夫と娘には普通のお寿司を。
　サラダとお味噌汁は作るつもりだったのに
　時間がなかったのよ～

４月１３日(日)
　★すき焼き
　　(牛肉・卵・シラタキ・ネギ・エノキダケ・
　　　　　　　　　　　　　椎茸・ほうれん草）
　★南瓜サラダ
　　(南瓜・トマト・レタス・胡瓜）
　★味噌汁(茄子・ニラ）

　実家の父の誕生日。
　すき焼き材料を持って実家にて。
　焼き豆腐を買ったのに忘れてきた

　　　４／１３の１　　　４／１３の２
　実家のすき焼き鍋。　　　　　　　　　　　　　　　ＭＡＩちゃんセレクト、お高いケーキ。
　懐かしい。
　私が子供の頃からある年季物です！　　　
　
４／１４４月１４日(月)
　★鱈のおろし煮
　　(鱈・大根おろし・水菜・エノキダケ・椎茸）
　★ニラともやしの炒め物
　　(豚挽肉・ニラ・もやし・人参・にんにく）
　★サラダ
　　(トマト・胡瓜・スナップエンドウ）
　★味噌汁
　　(ワカメ・薄揚げ・ネギ）

　数日間、野菜不足だったため
　思いっきり野菜。

４月１５日(火）
　★チキンカレー
　　(鶏手羽元・ジャガイモ・玉葱・人参・蓮根・
　　　　　　　　　　　　スナップエンドウ・ゆで卵）
　★コールスローサラダ
　　(キャベツ・胡瓜・トマト・コーン）
　★味噌汁(小松菜・キャベツ芯）

４／１６

４月１６日(水）　【一人ご飯】
　★昨日のチキンカレーの残り
　　(レタス・赤ピーマン・パセリ）
　★清見オレンジ
　★野菜ジュース

　夫は飲み会。
　ＭＡＩも急遽、食べないことに。
　カレードリアにするつもりだったが
　一人なので、そのままカレー

４月１７日(木）
　【夕飯後ｶﾙﾒﾝ実行委員会】

　保護者会とカルメン実行委員会で
　作る時間がなかったよ。。。

　買ってきたお弁当。９００円。
　濃い味付けでした。

４／１８

４月１８日(金)
　★牛肉と小松菜のオイスター炒め
　　(にんにく・牛肉・小松菜・赤ピーマン）
　★南瓜の甘煮
　★蓮根サラダ・柚子胡椒マヨ
　　(蓮根・水菜・ハム・トマト）
　★レンジ茄子の生姜ポン酢
　★味噌汁(大根）
　★ジャコご飯
　　(ジャコ・大葉・胡麻・ゆかり）　

４／２１

４月２１日(月)
　★回鍋肉
　　(豚肉・キャベツ・エリンギ・ピーマン）
　★大根・ジャコサラダ
　　(大根・カイワレ・炒りジャコ）
　★胡瓜とトマト
　　　炒り大豆トッピング
　★味噌汁
　　(ワカメ・玉葱）

　体調がわる～～～い！！！
　おまけに食材がなあ～～～い！

　　４月２２日（火）　　HAHA発熱のため寝込んでいました～

　　　　　　　　　　　　　夫と娘は買ってきたお弁当・・・
　　　　　　　　　　　　　HAHAは、一日、バナナとパンとおじやとアクエリアス・・・

４／２３

４月２３日(水）
　★鯖の味噌煮
　★スナップエンドウの胡麻和え
　★アサリの酒蒸し
　　(アサリ・にんにく・小松菜・エリンギ）
　★豆腐・アボカドサラダ・山葵醤油
　　(豆腐・アボカド・トマト・海苔）
　★カブと茄子のゆかり和え
　★味噌汁(カブ・葉も）

４月２４日(木）
　★チキンソテー・バルサミコ酢■
　　(鶏モモ・レタス・ピーマン・
　　　　　　　　　　　　エリンギ・プチトマト）
　★厚揚げ・茗荷甘味噌焼き
　★ワカメの酢の物
　　(ワカメ・胡瓜・胡麻）
　★味噌汁
　　(ほうれん草・舞茸）

　■チキンはクレイジーソルト・小麦粉し
　　ニンニクオイルでソテーして。
　　バルサミコ酢はお高いので、黒酢も同量
　　入れています。赤ワイン・醤油と。
　
４／２５

４月２５日(金)　【ＭＡＩと二人】
　★豆腐シラスいくら丼・・・■
　　(アボカド・豆腐・しらす・いくら・海苔）
　★サラダ
　　(スナップエンドウ・トマト・胡瓜・ウインナ）
　★味噌汁(ニラ・もやし・卵）

　■ＴＶで見たしらす丼をアレンジ。
　　しらすはごま油でサッと炒める
　　豆腐は油切りして醤油・塩で下味。
　　具をみんな載せて山葵醤油。

　
４／２６

４月２６日(土）　【夫と二人】
　
　★肉うどん
　　(牛蒡・大根・人参・舞茸・ほうれん草・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　浅葱・豚肉）
　★胡瓜のゆかり和え
　★カブの甘酢漬け
　★イチゴ

　微熱・咳・喉痛・・・続いています・・
　そんな自分中心にうどん。
　時間もかからないし。

４／２７

４月２７日(日）
　★もやし入り麻婆豆腐
　　(ネギ・生姜・ﾆﾝﾆｸ・もやし・ﾋﾟｰﾏﾝ・豚挽肉）
　★キャベツのマスタード甘酢・・■
　　(キャベツ・ひたし豆）
　★茄子とちくわの甘味噌炒め
　★味噌汁(ジャガイモ・キャベツ芯）

　■普通の甘酢にマスタードを混ぜてみた。
　　キャベツはサッと湯がいて。

４／２８

４月２８日(月）
　★つみれ団子汁
　　(イワシつみれ・生姜・ネギ・胡麻）
　　(牛蒡・大根・人参・小松菜・椎茸・ネギ）
　★ゴーヤ・ツナ・カレーマヨ和え
　　(ゴーヤ・ツナ缶・とまと）
　★茄子と茗荷の即席漬け

　地味～～～！だけど、こういう栄養を
　病後の身体は欲していますね^^

　
４／２９４月２９日(火）
　★マグロのカルパッチョ
　　(マグロ・レタス・人参・水菜・トマト）
　★茄子とピーマンの胡麻味噌和え
　★かき揚げとさつまいもの卵とじ
　　（舞茸・サツマイモ・かき揚げ・ネギ）
　★味噌汁(アサリ）

■休日なのに一日ＰＴＡの打ち合わせ
　■かき揚げは市販のもの。